Mengenal Manfaat Sayuran Hijau Bagi Kesehatan

Berita Trend Indonesia – Seperti yang kita tahu, Indonesia terkenal dengan tumbuhan dan rempah-rempahnya.

Tumbuhan dan rempah-rempah sangat terkenal dapat mengobati banyak penyakit, dan dijadikan sebagai obat herbal atau obat alami.

Negara Indonesia sendiri mempunyai macam-macam sayuran hijau yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Banyak orang yang menyukai sayuran, namun banyak juga yang tidak menyukai sayuran.

Sayuran mempunyai banyak rasa, seperti rasa pahit maupun hambar.

Tetapi perlu diketahui bahwa sayuran mempunyai banyak kandungan yang bermanfaat seperti serat, nutrisi, mineral, senyawa nabati, dan vitamin.

Sayuran juga dipercayai mampu mencegah berbagai penyakit.

Oleh karena itu, kita harus sering mengonsumsi sayuran setiap harinya guna mencukupi kebutuhan tubuh kita.

Berikut macam-macam sayuran hijau:

 

1. Bayam dan Kale

Bayam 

Seperti yang kita tahu, bayam sangat mudah ditemukan dan dijual dipasaran.

Bayam sangat digemari oleh banyak orang, pasalnya sayuran ini mempunyai banyak manfaat bagi tubuh.

Bayam memiliki kandungan sumber zat besi yang mempunyai manfaat bagus untuk darah.

Bukan hanya itu, bayam juga mempunyai banyak vitamin seperti vitamin A, vitamin K, dan vitamin C.

Namun perlu diketahui bahwa setelah bayam diolah, bayam hanya bisa dimakan setelah 5 jam, lebih dari itu bayam tidak boleh dimakan karena dapat menimbulkan racun.

Kale

Selanjutnya ada sayuran kale, kale juga menjadi sayuran yang diminati banyak orang, dan kale terkenal dapat menurunkan berat badan.

Kale mempunyai banyak kandungan baik untuk kesehatan seperti vitamnin C, vitamin A, vitamin K, dan kalsium.

Kale juga dipercayai mampu menurunkan kolestrol, dan mengurangi risiko serangan jantung atau penyakit jantung.

 

Sawi dan Kubis

Sawi

Sayuran sawi merupakan sayuran yang berwarna hijau keputihan, sawi juga mempunyai bentuk mirip seperti kale.

Meskipun bentuknya hampir sama dengan kale, tetapi kandungan zat yang ada dikeduanya sangat berbeda.

Sayuran ini juga dikenal mempunyai banyak kandungan air, karbohidrat, kaliam, serat, vitamin K, nagnesium, zinc, dan zat besi.

Menurut laporan mengonsumsi sawi secara rutin dapat mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskulaar.

Sayuran sawi juga dikenal sangat bagus untuk menjaga kesehatan tulang, dan kesehatan mata.

Kubis

Selanjutnya yaitu sayuran kubis, kubis juga mempunyai warna seperti sawi.

Kubis dikenal dengan sayuran yang sangat rendah kalori, tetapi kaya akan mineral, antioksidan, dan vitamin.

Sebuah riset mengatakan bahw akubis dipercayai mampu meningkatkan kesehatan jantung, dan mampu mengobati peradangan kanker.

Hal ini dapat terjadi karena kubis mempunyai banyak antioksidan seperti sulforaphane dan anthocyanin.

 

Selada dan Brokoli

Selada

Sayuran selada sangat dikenal mempunyai banyak kandungan nutrisi, dan rendah kalori.

Diketahui selada mempunyai kandungan air yang paling banyak dan kandungan vitamin K yang dipercayai mencapai 100% dalam kebutuhan sehari-hari.

Beberapa laporan mengatakan bahwa selada dipercaya mampu menangani penuaan dini, menguatkan tulang, menjaga kesehatan darah, menjaga kesehatan jantung.

Selanjutnya selada dipercayai mampu mencegah kanker, memperkuat gigi, menjaga kesehatan hati, dan mencegah penyakit kanker.

Brokoli

Selanjutnya ada sayuran brokoli, brokoli juga mempunyai wara hijau pekat.

Brokoli dikenal kaya akan seratnya, tak hanya itu brokoli juga mempunyai beberapa vitamin, dan mineral.

Brokoli juga mempunyai kandungan antioksidan seperti lutein dan sulforaphane, kandungan tersebut mampu mencegah risiko penyakit kanker.

Menurut sebuah laporan, brokoli juga dipercayai mampu menjaga kesehatan jantung, mengatasi masalah pencernaan, dan menghaluskan serta mencerahkan kulit.

 

Kangkung dan Pare

Kangkung

Sayuran kangkung yaitu sayuran yang memiliki jenis dan rasa hampir mirip dengan sayuran bayam.

Kangkung dan bayam juga mempunyai warna yang sama yaitu warna hijau pekat.

Sayuran kangkung mempunyai kandungan vitamin yang banyak seperti vitamin C, vitamin B kompleks, dan vitamin A.

Disisi lain, kangkung juga mempunyai berbagai kandungan mineral seperti kalsium dan fosfor.

Hal ini membuat kangkung mampu menurunkan kolestrol, menangani anemia, mencegah penuaan dini, dan juga menangkal radikal bebas.

Pare

Sebagian orang tidak menyukai sayuran pare, pasalnya pare dikenal mempunyai rasa yang sangat pait.

Namun banyak orang yang belum tahu bahwa dibalik paitnya pare mempunyai banyak serat dan kandungan yang sangat baik bagi kesehatan.

Pare mempunyai banyak kandungan seperti kalsium, vitamin C, vitamin A, dan zat besi.

Hal ini membuat pare mampu menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, dan menurunkan kolestrol.

Related posts